V60
V60 — Bright Bypass
Resep V60 dari Koro Roasters. Sebagian air ditambahkan langsung ke hasil seduhan di akhir.
- Cerah
Diterbitkan
Takaran
- Kopi
- 13 g
- Air
- 210 g
- Suhu
- 92–93°C
- Gilingan
- sedang-halus
- Rasio
- 1:16,2
- Waktu
- 2:15–2:35
Langkah
- 0:00Bloom dengan 40 g air selama 40 detik.
- 0:40Tuang sampai 95 g.
- 1:10Tuang sampai 145 g.
- 1:40Tuang sampai 190 g.
- Biarkan menetes habis.
- Tambahkan 20 g air panas ke hasil seduhan, lalu aduk perlahan.
Tips
- Sesuaikan gilingan dengan hasil seduhan dan selera.
