Beans and Beyond

Giling basah, proses wet hull revolusioner Indonesia, transform kebutuhan jadi seni. Lahir di Aceh 1970-an, metode ini lepas parchment di kadar air 30-50%—totally balik processing kopi tradisional. Dari "Mandheling" Sumatra yang famous dengan body syrupy dan notes cedar sampe forest coffee Flores yang emerging, wet hulling bikin signature jade-blue beans Indonesia. Dulu disalahpahami, kopi wet-hull hari ini score 85+ di kompetisi. Temukan gimana Bajawa forest coffee JYN Coffee represent evolusi wet hull—hutan kuno ketemu inovasi modern. Hari Kemerdekaan ini, rasain gimana petani Indonesia ubah solusi praktis jadi specialty coffee world-class.

Following our participation at World of Coffee Jakarta 2025, several Indonesian publications have highlighted Koro Roasters' approach to specialty coffee. Dubbed "The New Wave of Indonesian Coffee," these features explore how we're working to redefine perceptions of Indonesian beans through a combination of scientific precision, ethical partnerships, and origin-forward roasting. We're humbled by this recognition and grateful for the opportunity to share our vision more widely. While media attention was never our goal, we hope these stories help spark broader conversations about the incredible potential of Indonesian coffee on the global stage. Below, we've collected links to recent coverage for...

Rangkuman Berita Kopi Koro: 17 Januari 2025 Selamat datang di Berita Kopi Koro untuk 17 Januari 2025! Ambil seduhan favorit Anda dan bergabunglah dengan kami untuk menjelajahi perkembangan terbaru di dunia kopi. Dari teknik brewing inovatif hingga tren industri, kami hadirkan cerita-cerita utama minggu ini untuk Anda. Apa yang Sedang Diseduh: Indonesia bersiap untuk kejuaraan barista besar Kopi pagi dikaitkan dengan umur panjang, menurut studi Harga espresso Italia melonjak Indonesia Menjadi Tuan Rumah Kejuaraan Barista Besar pada 2025 Indonesia Barista Championship 2025 (IBC25) dan Indonesia Brewers Cup 2025 (IBrC25) akan diselenggarakan pada 30 Januari hingga 2 Februari 2025, di Indonesia...

Mau bikin kopi yang lebih enak? Yuk, kenalan sama konsep yield kopi! Di artikel ini, kita bakal bahas apa itu yield, gimana pengaruhnya ke rasa kopi kamu, dan cara gampang buat ngatur yield di rumah. Siap-siap upgrade skill brewing kamu dan nikmatin secangkir kopi yang lebih yahud!