V60 · 20 g / 330 g

Takaran

Alat

Hario V60 (plastic)

Filter

paper

Kopi

20 g

Air

330 g

Suhu

97°C

Rasio

1:16,5

Waktu

4:00–4:30

Langkah

1. Masukkan 20 g kopi, jangan dipadatkan. Bentuk cekungan dangkal di bubuk kopi dengan jari.
2. 0:00Bloom dengan 60 g air.
3. 0:00Putar dripper. Putar dripper dengan kuat segera setelah tuangan blooming.
4. 0:40Tuang sampai 200 g.
5. Putar dripper. Kurang dari satu detik, sekadar membasahi rusuk dripper.
6. Tuang sampai 330 g. Mulai saat seduhan sudah turun sekitar 70%.
7. Putar dripper.
8. Biarkan menetes habis.