V60

Resep Hario V60 Matt Perger, World Brewers Cup 2012 (juara)

Resep Hario V60 yang diseduh Matt Perger (Australia) di World Brewers Cup 2012, Wina, juara.

  • Seimbang

Resep oleh Matt Perger , World Brewers Cup 2012

Diterbitkan

Menuang air dari teko leher angsa ke dripper V60

Takaran

Alat
Hario V60
Kopi
12 g
Air
200 g
Suhu
97°C
Gilingan
Mahlkönig EK43 (0-16) 22
Rasio
1:16,7
Waktu
2:20

Langkah

  1. 0:00Bloom dengan 50 g air.
  2. Aduk.
  3. Tuang sampai 100 g.
  4. Tuang sampai 200 g.
  5. Biarkan menetes habis.

Kopi Koro untuk resep ini

10% OFF

Kintamani, Bali · Yeast Semi-Anaerobic Natural

Kanggo 72-Hour Yeast Natural

Raspberry · Hibiscus · Jeruk Bali

Manis
Keasaman
Pahit
Body
Intensitas
Dari Rp 109.000,00 Rp 98.100,00
10% OFF

Kintamani, Bali · Anaerobic Natural

Ulian Yellow Caturra

Pir · Lemon · Karamel

Manis
Keasaman
Pahit
Body
Intensitas
Dari Rp 98.000,00 Rp 88.200,00
10% OFF

Gayo, Sumatra · Wine

Gayo Reserve

Buah Tropis · Sirup Berry · Cacao Nibs

Manis
Keasaman
Pahit
Body
Intensitas
Dari Rp 77.500,00 Rp 69.750,00
10% OFF

Pelaga, Bali · Natural

Bali Natural Escape

Prune · Selai · Kakao

Manis
Keasaman
Pahit
Body
Intensitas
Dari Rp 77.500,00 Rp 69.750,00

Resep lain

Cerah1:16,715 g · 250 g

V60

V60 — Berry Pop & Mango Burst

15 g · 250 g · 90–92°C · sedang · 1:16,7 · 2:45–3:10

Seimbang1:16,715 g · 250 g

V60

V60 — Gesha Daza Huila

15 g · 250 g · 92°C · sedang · 1:16,7 · 2:40–3:00

Jernih1:1715 g · 255 g

V60

V60 — Rende Nao Yellow Caturra

15 g · 255 g · 91°C · sedang · 1:17 · 3:00–3:15

Cerah1:16,213 g · 210 g

V60

V60 — Bright Bypass

13 g · 210 g · 92–93°C · sedang-halus · 1:16,2 · 2:15–2:35

Manis1:16,715 g · 250 g

V60

V60 — MelonTea

15 g · 250 g · 91–93°C · sedang · 1:16,7 · 2:45–3:15

Seimbang1:15,413 g · 200 g

V60

V60 01 — Ulian Yellow Caturra

V60 01 · 13 g · 200 g · 92°C · sedang · 1:15,4 · 2:20–2:45