Pour-over

Resep Graycano Dripper Savina Giachgia, World Brewers Cup 2023 (peringkat 2)

Resep Graycano Dripper yang diseduh Savina Giachgia (Yunani) di World Brewers Cup 2023, Athena, peringkat 2.

  • Seimbang

Resep oleh Savina Giachgia , World Brewers Cup 2023

Diterbitkan

Dripper kerucut bening dengan ukuran 116 mm × 95 mm

Takaran

Alat
Graycano Dripper
Kopi
15 g
Air
250 g
Suhu
93°C
Gilingan
Comandante C40 MK4 24
Rasio
1:16,7
Waktu
2:30

Langkah

  1. 0:00Bloom dengan 40 g air.
  2. Tuang sampai 110 g.
  3. Tuang sampai 180 g.
  4. Tuang sampai 250 g.
  5. Biarkan menetes habis.

Kopi Koro untuk resep ini

10% OFF

Kintamani, Bali · Yeast Semi-Anaerobic Natural

Kanggo 72-Hour Yeast Natural

Raspberry · Hibiscus · Jeruk Bali

Manis
Keasaman
Pahit
Body
Intensitas
Dari Rp 109.000,00 Rp 98.100,00
10% OFF

Kintamani, Bali · Anaerobic Natural

Ulian Yellow Caturra

Pir · Lemon · Karamel

Manis
Keasaman
Pahit
Body
Intensitas
Dari Rp 98.000,00 Rp 88.200,00
10% OFF

Gayo, Sumatra · Wine

Gayo Reserve

Buah Tropis · Sirup Berry · Cacao Nibs

Manis
Keasaman
Pahit
Body
Intensitas
Dari Rp 77.500,00 Rp 69.750,00
10% OFF

Pelaga, Bali · Natural

Bali Natural Escape

Prune · Selai · Kakao

Manis
Keasaman
Pahit
Body
Intensitas
Dari Rp 77.500,00 Rp 69.750,00

Resep lain

Body2026World Brewers Cup · peringkat 6

Pour-over

Resep Dragonfly Tri-Spin Angie Molina, World Brewers Cup 2026 (peringkat 6)

Dragonfly Tri-Spin · 15 g · 225 g · 90°C · Option-O Lagom 01 8.5 · 1:15 · 2:40

Cerah2026World Brewers Cup · peringkat 3

Pour-over

Resep Contour Drip Bavis Kwong, World Brewers Cup 2026 (peringkat 3)

Contour Drip · 16 g · 215 g · 95°C · Option-O Lagom 01 10 · 1:13,4 · 3:25

Manis2026World Brewers Cup · peringkat 5

Pour-over

Resep Hario Neo Ethan Junseong Park, World Brewers Cup 2026 (peringkat 5)

Hario Neo · 14 g · 200 g · 95°C · Option-O Lagom 01 8 · 1:14,3 · 2:00

Manis2026World Brewers Cup · peringkat 4

Pour-over

Resep Mazelab Solo Spin Jackie Tran, World Brewers Cup 2026 (peringkat 4)

Mazelab Solo Spin · 14 g · 200 g · 94°C · Option-O Lagom 01 7 · 1:14,3 · 3:00

Body2026World Brewers Cup · juara

Pour-over

Resep UFO Dripper Nas Jaafar, World Brewers Cup 2026 (juara)

UFO Dripper · 15 g · 200 g · 92°C · Option-O Lagom 01 7 · 1:13,3 · 2:10

Body2026World Brewers Cup · peringkat 2

Pour-over

Resep NextLevel Pulsar Simon Gautherin, World Brewers Cup 2026 (peringkat 2)

NextLevel Pulsar · 14 g · 200 g · 89°C · 1:14,3 · 3:00