Pour-over

Resep Contour Drip Bavis Kwong, World Brewers Cup 2026 (peringkat 3)

Resep Contour Drip yang diseduh Bavis Kwong (Hong Kong) di World Brewers Cup 2026, Brussel, peringkat 3. Airnya dituang dalam 5 tahap.

  • Cerah
  • Manis

Resep oleh Bavis Kwong , World Brewers Cup 2026

Diterbitkan

Dripper kerucut bening dengan ukuran 116 mm × 95 mm

Takaran

Alat
Contour Drip
Kopi
16 g
Air
215 g
Suhu
95°C
Gilingan
Option-O Lagom 01 10
Rasio
1:13,4
Waktu
3:25

Langkah

  1. 0:00Bloom dengan 15 g air.
  2. 0:40Tuang sampai 65 g.
  3. 1:20Tuang sampai 115 g.
  4. 2:00Tuang sampai 165 g.
  5. 2:40Tuang sampai 215 g.
  6. Biarkan menetes habis.

Kopi Koro untuk resep ini

10% OFF

Gayo, Sumatra · Co-fermented

MelonTea — Co-fermented

Melon · Black Tea · Molasses

Manis
Keasaman
Pahit
Body
Intensitas
Dari Rp 109.000,00 Rp 98.100,00
10% OFF

Kintamani, Bali · Yeast Semi-Anaerobic Natural

Kanggo 72-Hour Yeast Natural

Raspberry · Hibiscus · Jeruk Bali

Manis
Keasaman
Pahit
Body
Intensitas
Dari Rp 109.000,00 Rp 98.100,00
10% OFF

Luwu, Sulawesi · Wine Yeast Red Honey

Luwu Red Honey Yeast

Cherry · Fuji Apple · Buah-buahan Kering

Manis
Keasaman
Pahit
Body
Intensitas
Dari Rp 85.000,00 Rp 76.500,00
10% OFF

Toraja, Sulawesi · Washed

Toraja Citrus Delight

Anggur Hijau · Jeruk Nipis · Jeruk

Manis
Keasaman
Pahit
Body
Intensitas
Dari Rp 72.500,00 Rp 65.250,00

Resep lain

Body2026World Brewers Cup · peringkat 6

Pour-over

Resep Dragonfly Tri-Spin Angie Molina, World Brewers Cup 2026 (peringkat 6)

Dragonfly Tri-Spin · 15 g · 225 g · 90°C · Option-O Lagom 01 8.5 · 1:15 · 2:40

Manis2026World Brewers Cup · peringkat 5

Pour-over

Resep Hario Neo Ethan Junseong Park, World Brewers Cup 2026 (peringkat 5)

Hario Neo · 14 g · 200 g · 95°C · Option-O Lagom 01 8 · 1:14,3 · 2:00

Manis2026World Brewers Cup · peringkat 4

Pour-over

Resep Mazelab Solo Spin Jackie Tran, World Brewers Cup 2026 (peringkat 4)

Mazelab Solo Spin · 14 g · 200 g · 94°C · Option-O Lagom 01 7 · 1:14,3 · 3:00

Body2026World Brewers Cup · juara

Pour-over

Resep UFO Dripper Nas Jaafar, World Brewers Cup 2026 (juara)

UFO Dripper · 15 g · 200 g · 92°C · Option-O Lagom 01 7 · 1:13,3 · 2:10

Body2026World Brewers Cup · peringkat 2

Pour-over

Resep NextLevel Pulsar Simon Gautherin, World Brewers Cup 2026 (peringkat 2)

NextLevel Pulsar · 14 g · 200 g · 89°C · 1:14,3 · 3:00

Seimbang2025World Brewers Cup · juara

Pour-over

Resep Mazelab Solo Dripper George Jinyang Peng, World Brewers Cup 2025 (juara)

Mazelab Solo Dripper · 15 g · 210 g · 96°C · Comandante C40 MK4 18 · 1:14 · 1:45