Pour-over

Resep Dragonfly Tri-Spin Angie Molina, World Brewers Cup 2026 (peringkat 6)

Resep Dragonfly Tri-Spin yang diseduh Angie Molina (Prancis) di World Brewers Cup 2026, Brussel, peringkat 6. Katupnya dipakai untuk mengatur kapan air merendam bubuk dan kapan menetes.

  • Body
  • Manis

Resep oleh Angie Molina , World Brewers Cup 2026

Diterbitkan

Dripper kerucut bening dengan ukuran 116 mm × 95 mm

Takaran

Alat
Dragonfly Tri-Spin
Kopi
15 g
Air
225 g
Suhu
90°C
Gilingan
Option-O Lagom 01 8.5
Rasio
1:15
Waktu
2:40

Langkah

  1. 0:00Tuang 125 g air.
  2. Buka katup.
  3. 1:00Tutup katup.
  4. Tuang sampai 225 g.
  5. Diamkan.
  6. Buka katup.
  7. Biarkan menetes habis.

Kopi Koro untuk resep ini

10% OFF

Kerinci, Sumatra · Honey

Kerinci Honey Velvet

Kacang Walnut · Karamel Susu · Buah-buahan Kering

Manis
Keasaman
Pahit
Body
Intensitas
Dari Rp 77.500,00 Rp 69.750,00
Habis Terjual

Huila, Colombia · Honey

El Bombo Yellow Bourbon

Persik · Apel Hijau · Pir

Manis
Keasaman
Pahit
Body
Intensitas
Dari Rp 195.000,00 Rp 175.500,00
10% OFF

Gayo, Sumatra · Co-fermented

MelonTea — Co-fermented

Melon · Black Tea · Molasses

Manis
Keasaman
Pahit
Body
Intensitas
Dari Rp 109.000,00 Rp 98.100,00
10% OFF

Kintamani, Bali · Yeast Semi-Anaerobic Natural

Kanggo 72-Hour Yeast Natural

Raspberry · Hibiscus · Jeruk Bali

Manis
Keasaman
Pahit
Body
Intensitas
Dari Rp 109.000,00 Rp 98.100,00

Resep lain

Cerah2026World Brewers Cup · peringkat 3

Pour-over

Resep Contour Drip Bavis Kwong, World Brewers Cup 2026 (peringkat 3)

Contour Drip · 16 g · 215 g · 95°C · Option-O Lagom 01 10 · 1:13,4 · 3:25

Manis2026World Brewers Cup · peringkat 5

Pour-over

Resep Hario Neo Ethan Junseong Park, World Brewers Cup 2026 (peringkat 5)

Hario Neo · 14 g · 200 g · 95°C · Option-O Lagom 01 8 · 1:14,3 · 2:00

Manis2026World Brewers Cup · peringkat 4

Pour-over

Resep Mazelab Solo Spin Jackie Tran, World Brewers Cup 2026 (peringkat 4)

Mazelab Solo Spin · 14 g · 200 g · 94°C · Option-O Lagom 01 7 · 1:14,3 · 3:00

Body2026World Brewers Cup · juara

Pour-over

Resep UFO Dripper Nas Jaafar, World Brewers Cup 2026 (juara)

UFO Dripper · 15 g · 200 g · 92°C · Option-O Lagom 01 7 · 1:13,3 · 2:10

Body2026World Brewers Cup · peringkat 2

Pour-over

Resep NextLevel Pulsar Simon Gautherin, World Brewers Cup 2026 (peringkat 2)

NextLevel Pulsar · 14 g · 200 g · 89°C · 1:14,3 · 3:00

Seimbang2025World Brewers Cup · juara

Pour-over

Resep Mazelab Solo Dripper George Jinyang Peng, World Brewers Cup 2025 (juara)

Mazelab Solo Dripper · 15 g · 210 g · 96°C · Comandante C40 MK4 18 · 1:14 · 1:45