Hario Switch
Resep Hario Switch Carlos Escobar, World Brewers Cup 2025 (peringkat 3)
Resep Hario Switch yang diseduh Carlos Escobar (Kolombia) di World Brewers Cup 2025, Jakarta, peringkat 3. Katupnya dipakai untuk mengatur kapan air merendam bubuk dan kapan menetes.
- Manis
- Body
Resep oleh Carlos Escobar , World Brewers Cup 2025
Diterbitkan
Takaran
- Alat
- Hario Switch
- Kopi
- 14,5 g
- Air
- 200 g
- Suhu
- 90°C
- Gilingan
- Comandante C40 MK4 30
- Rasio
- 1:13,8
- Waktu
- 1:40
Langkah
- 0:00Tutup katup.
- Tuang 100 g air.
- Diamkan sampai 1:15.
- 1:15Buka katup.
- 1:20Tuang sampai 200 g.
