Ringkasan Koro, dari sumber di bawah
Kopi Robusta Java Raung Gumitir berasal dari Kabupaten Jember, Jawa Timur, dan terdaftar sebagai indikasi geografis pada 19 Mei 2023.
Nomor registrasinya IDG000000129. Katalog IG DJKI mencatat bahwa aroma dan rasa karamelnya terutama dipengaruhi penyangraian, dengan karakter gula merah, rempah, cengkih, karamel, vanila dan biji ketumbar. Jember punya dua IG robusta yang terdaftar di hari yang sama: Raung Gumitir ini dan Kopi Robusta Java Argopuro Jember. Di peta ini Jember berbatasan dengan Bondowoso dan Banyuwangi, wilayah Kopi Arabika Java Ijen-Raung.
Indikasi geografis terdaftar · Robusta
Aroma dan rasa karamel dipengaruhi utamanya oleh faktor penyangraian. Kopi ini memiliki karakteristik citarasa kopi yang khas yaitu Brown Sugar, Spicy, Clove Like, Caramelly, Vanilla dan Coriander Seed.