Ringkasan Koro, dari sumber di bawah
Kopi Excelsa Jombang tumbuh di hampir semua desa di Wonosalam, Kabupaten Jombang, Jawa Timur, menurut katalog DJKI.
Kopi ini terdaftar sebagai indikasi geografis pada 2 April 2024 dengan nomor IDG000000139, dan jenisnya ekselsa, satu-satunya IG ekselsa di peta ini. Peta memperlakukan ekselsa sebagai spesies tersendiri, bukan bagian dari liberika. Katalog IG DJKI menggambarkan rasa pahit, manis, masam dan sepat yang bercampur jadi satu, dengan kafein yang rendah, biji kopi yang kecil dan daun yang lebar. Di peta ini Jombang tidak berbatasan dengan wilayah IG kopi lain.
Indikasi geografis terdaftar · Ekselsa
Rasa pahit, manis, masam dan sepat bercampur jadi satu dengan kandungan kafein yang rendah serta memiliki biji kopi yang kecil dan berdaun lebar ini tumbuh subur hampir di semua desa di Wonosalam.