Ringkasan Koro, dari sumber di bawah
Kopi Arabika Java Ijen-Raung berasal dari Kabupaten Bondowoso, Situbondo dan Banyuwangi, Jawa Timur, dan terdaftar sebagai indikasi geografis pada 10 September 2013.
Nomor registrasinya IDG000000023. Katalog IG DJKI menggambarkan keasaman yang cukup tinggi, aroma intens dengan nuansa bunga yang halus, body sedang, dan manis yang khas, tidak terlalu pahit dan tidak sepat. Panennya sekitar April–Agustus; sumbernya berbeda tipis, April–Juli dari Bondowoso dan April–Agustus dari sebuah koperasi di Situbondo. Dari sini datang Ijen Lestari milik Dandy Dharmawan, di 1.550 mdpl, yang masuk Cup of Excellence Indonesia 2021, 2022 dan 2023; pada 2023 lot carbonic maceration natural-nya meraih peringkat 1A dengan skor 91,41. Di Koro, kopi dari kebun ini bernama Ijen Lestari CM 91, Lactic Natural dan Yellow Bourbon.
Indikasi geografis terdaftar · Arabika
Tingkat keasaman kopi ini cukup tinggi. Kualitasnya dicirikan oleh aroma yang intens dengan aroma bunga yang halus, tubuh sedang, dan rasa manis yang unik, yang tidak terlalu pahit dan tidak sepat (astringent).Sumber: koro.id · dilihat 10 Okt 2026