Ringkasan Koro, dari sumber di bawah
Kopi Arabika Sumatera Mandailing, dengan ejaan lain Mandheling, berasal dari Kabupaten Mandailing Natal di Sumatera Utara.
Kopi ini terdaftar sebagai indikasi geografis pada 9 September 2016 dengan nomor IDG000000048. Katalog IG DJKI menggambarkan aroma yang kompleks dengan intensitas yang baik, rasa asam dan pahit yang rendah, pahit yang nyaris tak terasa, serta rasa sepat yang sedang. Mandailing Natal adalah wilayah IG kopi paling selatan di Sumatera Utara pada peta ini, berbatasan dengan Tapanuli Selatan, asal Kopi Arabika Sipirok; provinsi ini punya sebelas wilayah IG kopi. Menurut BPS, Sumatera Utara mencatat 99.064 hektare kebun kopi dan produksi 91.695 ton pada 2024, angka untuk seluruh provinsi.
Indikasi geografis terdaftar · Arabika
Kopi ini tergolong dalam salah satu kopi specialty yang memiliki cita rasa yang khas dan nilai sempurna (Excellent) dari beberapa komponen indikator, antara lain : aroma yang lebih kompleks, intensitas aroma yang baik, rasa asam yang rendah, rasa pahit yang rendah dan hampir tidak terdeteksi, rasa logam yang rendah, rasa kimia yang rendah, rasa sepat yang sedang.