Papua Abmisibil
Rare Finds
Anggur MerahGula MerahVanillaKayu Manis
- Asal
- Abmisibil, Papua
- Ketinggian
- 1800–1900 m
- Proses
- Washed
- Sangrai
- Medium-light
Di cangkir
- Mild sweetness
Tersedia juga di
Beli di Shopee
Beli di Tokopedia
Penjemputan saat ini tidak tersedia
Papua Abmisibil
Rare Finds
Anggur MerahGula MerahVanillaKayu Manis
- Asal
- Abmisibil, Papua
- Ketinggian
- 1800–1900 m
- Proses
- Washed
- Sangrai
- Medium-light
Di cangkir
- Mild sweetness
Tersedia juga di
Profil kopi
- Asal
- Abmisibil, Papua, Indonesia
- Ketinggian
- 1800–1900 m
- Varietas
- Typica, Bourbon, S795
- Proses
- Washed
- Komposisi
- Single origin
- Sangrai
- Filter · Medium-light
Di cangkir
Cara seduh
Panduan seduh · 15 g / 225 g
15 g · 225 g · 90–95°C · sedang-kasar · 1:15
- Seimbang
Tips
- Untuk French press, AeroPress, drip/V60 atau pour-over. Sesuaikan rasio sesuai selera.
V60 — MelonTea
15 g · 250 g · 91–93°C · sedang · 1:16,7 · 2:45–3:15
- Manis
- 0:00Bloom dengan 40 g air selama 30 detik.
- 0:30Tuang sampai 120 g.
- 1:15Tuang sampai 190 g.
- 2:00Tuang sampai 250 g.
Tips
- Kalau rasa terasa terlalu berat, gunakan grind sedikit lebih kasar atau turunkan suhu ke 91°C. Kalau ingin sweetness dan karakter melon lebih terasa, gunakan suhu 92–93°C dan jaga pour tetap stabil.
Resep Hario V60 Tetsu Kasuya, World Brewers Cup 2016 (juara)
Hario V60 · 20 g · 300 g · 92°C · kasar (Comandante C40 MK4 28) · 1:15 · 3:30
- Manis
- Cerah
- 0:00Tuang 50 g air.
- 0:45Tuang sampai 120 g.
- 1:30Tuang sampai 180 g.
- 2:10Tuang sampai 240 g.
- 2:40Tuang sampai 300 g.
- 3:30Angkat dripper.
Tips
- Metode 4:6: 40% air pertama (dua tuangan) mengatur manis dan asam, 60% sisanya (tiga tuangan) mengatur kekuatan.
Resep oleh Tetsu Kasuya , World Brewers Cup 2016
V60 — Rende Nao Yellow Caturra
15 g · 255 g · 91°C · sedang · 1:17 · 3:00–3:15
- Jernih
- Manis
- 0:00Bloom dengan 30 g air selama 30 detik.
- 0:30Tuang sampai 130 g.
- 1:30Tuang sampai 200 g.
- 2:15Tuang sampai 255 g.
Tips
- Kalau ingin rasa lebih clean dan tea-like, gunakan pour yang stabil. Kalau sweetness kurang keluar, naikkan suhu sedikit atau haluskan grind satu tingkat.
Resep lain untuk kopi ini
Hario V60 · 20 g · 300 g · 92°C · kasar (Comandante C40 MK4 28) · 1:15 · 3:30
Temukan Keindahan Kopi Papua Abmisibil dari Koro Roasters. Rasakan cita rasa unik dari ketinggian Papua, di mana kopi berkualitas tinggi ditanam dengan perhatian khusus terhadap keberlanjutan dan dampak sosial.
Informasi Detail:
- Asal: Abmisibil, Papua, Indonesia
- Proses: Washed
- Varietas: Typica, Bourbon, S795
- Altitude: 1800-1900 MASL
- Roast Profile: Medium-Light
- Profil Rasa: Anggur Merah, Gula Merah, Vanilla, Kayu Manis
Keunggulan Produk:
Ketinggian Tinggi: Ditumbuhkan pada ketinggian 1800-1900 MASL, kopi ini memperoleh kualitas premium dengan profil rasa yang kaya dan kompleks.
Keberlanjutan: Kopi ini diproduksi dengan praktik berkelanjutan yang mendukung kesejahteraan petani lokal dan menjaga ekosistem alam Papua.
Dampak Sosial: Berkolaborasi dengan Yafeth Wetipo, kopi ini berkontribusi pada peningkatan ekonomi komunitas lokal.
Panduan Brewing:
Ideal untuk metode gilingan sedang hingga kasar seperti French Press, Aeropress, drip/V60, atau pour-over. Gunakan rasio 1:15 (misalnya, 15g kopi untuk 225ml air pada suhu 90-95C). Sesuaikan rasio sesuai selera untuk mendapatkan hasil terbaik.
Cocok Untuk:
Penikmat kopi, home brewers, dan pecinta kopi yang peduli dengan keberlanjutan dan dampak sosial positif.
Komitmen Koro Roasters:
Kami berkomitmen pada kualitas dan keberlanjutan. Kopi Papua Abmisibil ini disourcing secara etis, mendukung petani lokal Indonesia, dan dipanggang dengan hati-hati untuk memastikan Anda mendapatkan pengalaman kopi terbaik.
Tersedia dalam Berbagai Ukuran:
Pilih ukuran yang sesuai dengan kebutuhan Anda, dari ukuran sampel untuk mencoba pertama kali hingga kantong besar untuk dinikmati secara rutin.
Pesan sekarang untuk menikmati kelezatan kopi Papua Abmisibil di rumah Anda! Nikmati perpaduan cita rasa yang kaya dan manfaat sosial dalam setiap seduhan.
Sertifikasi:
P-IRT: 5085104010111-29
Halal: ID51110019711710924