French press
French press · 38 g / 600 g
Resep French press (4-cup) dari Sightglass Coffee. Katupnya dipakai untuk mengatur kapan air merendam bubuk dan kapan menetes.
- Seimbang
Resep oleh Sightglass Coffee
Diterbitkan
Takaran
- Alat
- French press (4-cup)
- Filter
- metal mesh
- Kopi
- 38 g
- Air
- 600 g
- Gilingan
- sedang-kasar
- Rasio
- 1:15,8
- Waktu
- 4:00
Langkah
- Bilas filter dengan air panas, lalu buang airnya.
- Masukkan 38 g kopi, jangan dipadatkan.
- Goyangkan perlahan agar bubuk kopi rata.
- 0:00Isi air sampai 600 g. Diamkan air mendidih 45-60 detik dulu.
- 1:00Aduk.
- Tutup katup.
- 3:30Ambil ampas dan busa di permukaan dengan sendok.
- 4:00Tekan perlahan.
- Kopi siap dinikmati.
Tips
- Buang ampas di permukaan sebelum menekan dan pindahkan sisa kopi ke wadah lain, agar tidak terus terseduh dan menjadi pahit.
