Cold brew
Cold brew · 300 g / 2100 g
Resep Toddy Cold Brew System dari Coava Coffee Roasters. Katupnya dipakai untuk mengatur kapan air merendam bubuk dan kapan menetes.
- Body
Resep oleh Coava Coffee Roasters
Diterbitkan
Takaran
- Alat
- Toddy Cold Brew System
- Filter
- cloth
- Kopi
- 300 g
- Air
- 2100 g
- Gilingan
- kasar
- Rasio
- 1:7
- Waktu
- 720:00–840:00
Langkah
- Bilas filter dengan air panas, lalu buang airnya.
- Masukkan 300 g kopi, jangan dipadatkan.
- 0:00Isi air sampai 2100 g.
- Tutup katup.
- Diamkan selama 720 menit.
- Biarkan menetes habis.
- Kopi siap dinikmati.
Tips
- Ini konsentrat: encerkan satu banding satu dengan air atau susu. Jika tetesan macet, aduk perlahan agar mengalir lagi.
