Topidi Malino Anaerobic Washed
Rare Finds
Jeruk BaliAppleSugar CaneBright
- Asal
- Gowa, Sulawesi
- Ketinggian
- 1600–1700 m
- Proses
- Anaerobic Wash
- Sangrai
- Medium-light
Di cangkir
- Delicate, light, fragrant
Manis
5/5
Keasaman
4/5
Pahit
2/5
Body
3/5
Intensitas
4/5
Rp 148.500Rp 165.000
-10%
Tersedia juga di
Beli di Shopee
Beli di Tokopedia
Penjemputan saat ini tidak tersedia
Topidi Malino Anaerobic Washed
Rare Finds
Jeruk BaliAppleSugar CaneBright
- Asal
- Gowa, Sulawesi
- Ketinggian
- 1600–1700 m
- Proses
- Anaerobic Wash
- Sangrai
- Medium-light
Di cangkir
- Delicate, light, fragrant
Manis
5/5
Keasaman
4/5
Pahit
2/5
Body
3/5
Intensitas
4/5
Rp 148.500Rp 165.000
-10%
Tersedia juga di
Profil kopi
- Asal
- Gowa, Sulawesi Selatan, Sulawesi, Indonesia
- Ketinggian
- 1600–1700 m
- Varietas
- Lini S, Typica
- Proses
- Anaerobic Wash
- Komposisi
- Single origin
- Sangrai
- Filter · Medium-light
Di cangkir
Manis
5/5
Keasaman
4/5
Pahit
2/5
Body
3/5
Intensitas
4/5
Cara seduh
Panduan seduh · 15 g / 250 g
15 g · 250 g · 92–96°C · 1:16,7
- Seimbang
Tips
- Untuk metode filter seperti pour-over atau drip coffee maker. Sesuaikan rasio sesuai selera.
V60 — MelonTea
15 g · 250 g · 91–93°C · sedang · 1:16,7 · 2:45–3:15
- Manis
- 0:00Bloom dengan 40 g air selama 30 detik.
- 0:30Tuang sampai 120 g.
- 1:15Tuang sampai 190 g.
- 2:00Tuang sampai 250 g.
Tips
- Kalau rasa terasa terlalu berat, gunakan grind sedikit lebih kasar atau turunkan suhu ke 91°C. Kalau ingin sweetness dan karakter melon lebih terasa, gunakan suhu 92–93°C dan jaga pour tetap stabil.
Resep Hario V60 Tetsu Kasuya, World Brewers Cup 2016 (juara)
Hario V60 · 20 g · 300 g · 92°C · kasar (Comandante C40 MK4 28) · 1:15 · 3:30
- Manis
- Cerah
- 0:00Tuang 50 g air.
- 0:45Tuang sampai 120 g.
- 1:30Tuang sampai 180 g.
- 2:10Tuang sampai 240 g.
- 2:40Tuang sampai 300 g.
- 3:30Angkat dripper.
Tips
- Metode 4:6: 40% air pertama (dua tuangan) mengatur manis dan asam, 60% sisanya (tiga tuangan) mengatur kekuatan.
Resep oleh Tetsu Kasuya , World Brewers Cup 2016
V60 — Rende Nao Yellow Caturra
15 g · 255 g · 91°C · sedang · 1:17 · 3:00–3:15
- Jernih
- Manis
- 0:00Bloom dengan 30 g air selama 30 detik.
- 0:30Tuang sampai 130 g.
- 1:30Tuang sampai 200 g.
- 2:15Tuang sampai 255 g.
Tips
- Kalau ingin rasa lebih clean dan tea-like, gunakan pour yang stabil. Kalau sweetness kurang keluar, naikkan suhu sedikit atau haluskan grind satu tingkat.
Resep lain untuk kopi ini
Manis
Hario V60 · 20 g · 300 g · 92°C · kasar (Comandante C40 MK4 28) · 1:15 · 3:30
Nikmati Kopi Arabika Premium Topidi Gowa Malino dari Koro Roasters. Biji kopi specialty Indonesia dengan proses Anaerobic Wash yang langka, dipanggang segar untuk pengalaman kopi filter premium yang unik.
Informasi Detail:
Asal: Topidi, Gowa South Sulawesi | Proses: Anaerobic Wash
Varietas: Lini S, Typica | Altitude: 1600-1700 MASL
Profil Roast: Filter
Profil Rasa: Manis ringan, halus, ringan, dan wangi
Tasting Notes: Jeruk Bali, Apple, Sugar Cane, Bright
Keunggulan Produk:
• Kopi langka dan premium dari produsen pemenang penghargaan Yolan Coffee dari Sulawesi Selatan
• Proses lactic natural yang unik untuk rasa buttery dan smooth
• Kopi Eksklusif & bagian dari koleksi "Rare Finds" Koro Roasters
• Dipanggang khusus untuk metode filter, menjaga karakter asli biji Yolan Coffee
Panduan Brewing:
Ideal untuk metode filter seperti pour-over atau drip coffee maker. Gunakan rasio 1:16 (misalnya, 15g kopi untuk 250ml air pada suhu 92-96°C). Sesuaikan rasio sesuai selera Anda untuk mendapatkan hasil terbaik.
Cocok Untuk:
Penikmat kopi premium, home brewers, dan penggemar specialty coffee yang mencari pengalaman kopi Yolan Coffee yang unik dan berkualitas tinggi.
Komitmen Koro Roasters:
Kami berkomitmen pada kualitas dan kesegaran. Kopi Yolan Coffee ini disourcing secara etis, mendukung petani lokal Indonesia, dan dipanggang dengan hati-hati untuk memastikan Anda mendapatkan pengalaman kopi terbaik.
Tersedia dalam Berbagai Ukuran:
Pilih ukuran yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Dari sample size untuk mencoba, hingga ukuran lebih besar untuk penikmat rutin.
Pesan sekarang untuk merasakan kelezatan kopi specialty Yolan Coffee terbaik di rumah Anda! Nikmati perpaduan rasa berry, honeydew, dan susu cokelat yang unik dalam setiap seduhan.
P-IRT: 5085104010111-29
Halal: ID51110019711710924
Informasi Detail:
Asal: Topidi, Gowa South Sulawesi | Proses: Anaerobic Wash
Varietas: Lini S, Typica | Altitude: 1600-1700 MASL
Profil Roast: Filter
Profil Rasa: Manis ringan, halus, ringan, dan wangi
Tasting Notes: Jeruk Bali, Apple, Sugar Cane, Bright
Keunggulan Produk:
• Kopi langka dan premium dari produsen pemenang penghargaan Yolan Coffee dari Sulawesi Selatan
• Proses lactic natural yang unik untuk rasa buttery dan smooth
• Kopi Eksklusif & bagian dari koleksi "Rare Finds" Koro Roasters
• Dipanggang khusus untuk metode filter, menjaga karakter asli biji Yolan Coffee
Panduan Brewing:
Ideal untuk metode filter seperti pour-over atau drip coffee maker. Gunakan rasio 1:16 (misalnya, 15g kopi untuk 250ml air pada suhu 92-96°C). Sesuaikan rasio sesuai selera Anda untuk mendapatkan hasil terbaik.
Cocok Untuk:
Penikmat kopi premium, home brewers, dan penggemar specialty coffee yang mencari pengalaman kopi Yolan Coffee yang unik dan berkualitas tinggi.
Komitmen Koro Roasters:
Kami berkomitmen pada kualitas dan kesegaran. Kopi Yolan Coffee ini disourcing secara etis, mendukung petani lokal Indonesia, dan dipanggang dengan hati-hati untuk memastikan Anda mendapatkan pengalaman kopi terbaik.
Tersedia dalam Berbagai Ukuran:
Pilih ukuran yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Dari sample size untuk mencoba, hingga ukuran lebih besar untuk penikmat rutin.
Pesan sekarang untuk merasakan kelezatan kopi specialty Yolan Coffee terbaik di rumah Anda! Nikmati perpaduan rasa berry, honeydew, dan susu cokelat yang unik dalam setiap seduhan.
P-IRT: 5085104010111-29
Halal: ID51110019711710924