Moka pot
Moka pot · 30 g / 200 g
Resep Moka pot (3-cup) dari Old Quarter Coffee Merchants. Katupnya dipakai untuk mengatur kapan air merendam bubuk dan kapan menetes.
- Body
Resep oleh Old Quarter Coffee Merchants
Diterbitkan
Panduan seduhCara membuat kopi dengan moka pot
Takaran
- Alat
- Moka pot (3-cup)
- Kopi
- 30 g
- Air
- 200 g
- Gilingan
- sedang-halus
- Rasio
- 1:6,7
Langkah
- Isi tangki bawah dengan air mendidih sampai katup pengaman.
- Isi keranjang filter dengan kopi, jangan dipadatkan.
- Goyangkan perlahan agar bubuk kopi rata.
- Tutup katup.
- 0:00Panaskan dengan api sedang.
- Angkat dari api saat kopi mulai mengalir ke wadah atas. Angkat di sekitar empat per lima air, selagi aliran masih stabil.
- Kopi siap dinikmati.
Tips
- Hentikan seduhan sebelum menyembur untuk menghindari bagian akhir yang pahit; tambahkan air panas jika ingin kopi lebih ringan.
