Kalita Wave

Resep Kalita Wave Jung InSung, World Brewers Cup 2013 (peringkat 2)

Resep Kalita Wave yang diseduh Jung InSung (Korea Selatan) di World Brewers Cup 2013, Melbourne, peringkat 2.

  • Body
  • Manis

Resep oleh Jung InSung , World Brewers Cup 2013

Diterbitkan

Dripper kaca Kalita Wave dengan dudukan hitam

Takaran

Alat
Kalita Wave
Kopi
20 g
Air
260 g
Suhu
96°C
Gilingan
Comandante C40 MK4 22
Rasio
1:13
Waktu
2:10

Langkah

  1. 0:00Bloom dengan 40 g air.
  2. Tuang sampai 100 g.
  3. Tuang sampai 160 g.
  4. Tuang sampai 220 g.
  5. Biarkan menetes habis.

Kopi Koro untuk resep ini

10% OFF

Kerinci, Sumatra · Honey

Kerinci Honey Velvet

Kacang Walnut · Karamel Susu · Buah-buahan Kering

Manis
Keasaman
Pahit
Body
Intensitas
Dari Rp 77.500,00 Rp 69.750,00
Habis Terjual

Huila, Colombia · Honey

El Bombo Yellow Bourbon

Persik · Apel Hijau · Pir

Manis
Keasaman
Pahit
Body
Intensitas
Dari Rp 195.000,00 Rp 175.500,00
10% OFF

Gayo, Sumatra · Co-fermented

MelonTea — Co-fermented

Melon · Black Tea · Molasses

Manis
Keasaman
Pahit
Body
Intensitas
Dari Rp 109.000,00 Rp 98.100,00
10% OFF

Kintamani, Bali · Yeast Semi-Anaerobic Natural

Kanggo 72-Hour Yeast Natural

Raspberry · Hibiscus · Jeruk Bali

Manis
Keasaman
Pahit
Body
Intensitas
Dari Rp 109.000,00 Rp 98.100,00

Resep lain

Seimbang2021World Brewers Cup · peringkat 3

Kalita Wave

Resep Kalita Wave Elika Liftee, World Brewers Cup 2021 (peringkat 3)

Kalita Wave · 15 g · 250 g · 96°C · Comandante C40 MK4 24 · 1:16,7 · 2:30

Seimbang2016World Brewers Cup · peringkat 2

Kalita Wave

Resep Kalita Wave Mikaela Wallgren, World Brewers Cup 2016 (peringkat 2)

Kalita Wave · 15 g · 250 g · 96°C · Mahlkönig EK43 (0-16) 22 · 1:16,7 · 2:35

Manis2013World Brewers Cup · juara

Kalita Wave

Resep Kalita Wave James McCarthy, World Brewers Cup 2013 (juara)

Kalita Wave · 24 g · 380 g · 96°C · Comandante C40 MK4 20 · 1:15,8 · 3:30

Body1:1015 g · 150 g

Moka pot

Moka pot · 15 g / 150 g

15 g · 150 g · 1:10

Manis2025World Brewers Cup · peringkat 2

Hario Switch

Resep Hario Switch Bayu Prawiro, World Brewers Cup 2025 (peringkat 2)

Hario Switch · 15 g · 220 g · 93°C · Comandante C40 MK4 24 · 1:14,7 · 2:20

Manis2024World Brewers Cup · peringkat 3

Hario Switch

Resep Hario Switch Ryan Wibawa, World Brewers Cup 2024 (peringkat 3)

Hario Switch · 15 g · 220 g · 92°C · Comandante C40 MK4 24 · 1:14,7 · 2:20