Ringkasan Koro, dari sumber di bawah
Kopi Arabika Seko Luwu Utara berasal dari Kabupaten Luwu Utara, Sulawesi Selatan, dan terdaftar sebagai indikasi geografis pada 16 Agustus 2024.
Nomor registrasinya IDG000000156. Katalog IG DJKI menyebut kopi Seko punya keasaman yang baik, aroma dengan mutu dan intensitas yang kuat, dan cita rasa kompleks yang dikaitkan dengan interaksi tanaman dan lingkungan kebunnya. Luwu Utara adalah bagian dari Tana Luwu, wilayah sejarah yang juga mencakup Kabupaten Luwu, asal Latimojong dan Sisola. Di peta ini Luwu Utara berbatasan dengan Luwu, Toraja Utara, dan Sigi di Sulawesi Tengah, sehingga Seko bertetangga dengan Kopi Arabika Toraja, Latimojong Luwu dan Dombu Sigi.
Indikasi geografis terdaftar · Arabika
Kopi Seko memiliki cita rasa yang tinggi, dengan tingkat keasaman yang baik, mutu dan intensitas aroma yang kuat, dengan unsur-unsur di atas (aroma, kekentalan, rasa manis dan keasaman). Kopi Seko memiliki cita rasa yang kompleks disebabkan karena adanya interaksi antara tanaman dengan lingkungan pertanaman Kopi Seko.