Ringkasan Koro, dari sumber di bawah
Kopi Arabika Bantaeng berasal dari Kabupaten Bantaeng, Sulawesi Selatan, dan terdaftar sebagai indikasi geografis pada 16 Agustus 2022.
Nomor registrasinya IDG000000121. Katalog IG DJKI memasukkannya ke kategori specialty grade, dengan cita rasa kompleks dan seimbang yang didominasi gula aren, asam yang kuat, manis yang tinggi, pahit yang seimbang, dan body agak tebal. Bantaeng berbatasan dengan tiga wilayah kopi lain di peta: Kopi Arabika Kahayya di Bulukumba, Kopi Arabika Rumbia di Jeneponto, dan Topidi di Gowa, asal arabika Malino.
Indikasi geografis terdaftar · Arabika
Kopi ini masuk kategori Specialty Grade dengan cita rasa yang kompleks dan seimbang didominasi rasa gula aren, Rasa asam yang kuat, Sweetness yang tinggi, Bitternes yang seimbang dan Bodi agak tebal.