Gayo Anaerobic Honey
Rare Finds
LeciPandanBlueberryMangga Gedong
- Asal
- Gayo, Sumatra
- Ketinggian
- 1600–1700 m
- Proses
- Anaerobic Honey
- Sangrai
- Medium-light
Di cangkir
- Very sweet
Manis
4/5
Keasaman
4/5
Pahit
2/5
Body
3/5
Intensitas
4/5
Rp 76.500Rp 85.000
-10%
Tersedia juga di
Beli di Shopee
Beli di Tokopedia
Gayo Anaerobic Honey
Rare Finds
LeciPandanBlueberryMangga Gedong
- Asal
- Gayo, Sumatra
- Ketinggian
- 1600–1700 m
- Proses
- Anaerobic Honey
- Sangrai
- Medium-light
Di cangkir
- Very sweet
Manis
4/5
Keasaman
4/5
Pahit
2/5
Body
3/5
Intensitas
4/5
Rp 76.500Rp 85.000
-10%
Tersedia juga di
Profil kopi
- Asal
- Gayo, Aceh, Sumatra, Indonesia
- Ketinggian
- 1600–1700 m
- Varietas
- Abyssinia, Bourbon, Catimor
- Proses
- Anaerobic Honey
- Komposisi
- Single origin
- Sangrai
- Filter · Medium-light
Di cangkir
Manis
4/5
Keasaman
4/5
Pahit
2/5
Body
3/5
Intensitas
4/5
Cara seduh
Panduan seduh · 15 g / 225 g
15 g · 225 g · 90–95°C · sedang-kasar · 1:15
- Seimbang
Tips
- Untuk French press, AeroPress, drip/V60 atau pour-over. Sesuaikan rasio sesuai selera.
V60 — Berry Pop & Mango Burst
15 g · 250 g · 90–92°C · sedang · 1:16,7 · 2:45–3:10
- Cerah
- 0:00Bloom dengan 40 g air selama 30 detik.
- 0:30Tuang sampai 120 g.
- 1:15Tuang sampai 190 g.
- 2:00Tuang sampai 250 g.
Tips
- Kalau rasa terlalu intens atau fermenty, turunkan suhu sedikit atau gunakan grind sedikit lebih kasar. Kalau ingin karakter buah lebih keluar, gunakan suhu 92°C dan pour lebih pelan.
V60 — Bright Bypass
13 g · 210 g · 92–93°C · sedang-halus · 1:16,2 · 2:15–2:35
- Cerah
- 0:00Bloom dengan 40 g air selama 40 detik.
- 0:40Tuang sampai 95 g.
- 1:10Tuang sampai 145 g.
- 1:40Tuang sampai 190 g.
- Biarkan menetes habis.
- Tambahkan 20 g air panas ke hasil seduhan, lalu aduk perlahan.
Tips
- Sesuaikan gilingan dengan hasil seduhan dan selera.
V60 — MelonTea
15 g · 250 g · 91–93°C · sedang · 1:16,7 · 2:45–3:15
- Manis
- 0:00Bloom dengan 40 g air selama 30 detik.
- 0:30Tuang sampai 120 g.
- 1:15Tuang sampai 190 g.
- 2:00Tuang sampai 250 g.
Tips
- Kalau rasa terasa terlalu berat, gunakan grind sedikit lebih kasar atau turunkan suhu ke 91°C. Kalau ingin sweetness dan karakter melon lebih terasa, gunakan suhu 92–93°C dan jaga pour tetap stabil.
Resep lain untuk kopi ini
Nikmati Kopi Gayo Anaerobic Honey yang Luar Biasa dari Koro Roasters. Alami kelezatan yang tak tertandingi dari kopi Gayo dengan proses Anaerobic Honey yang rumit, menawarkan cita rasa yang sangat manis dan buah yang kaya.
Informasi Detail:
Proses Kompleks: Menggunakan metode Anaerobic Honey yang rumit, kopi ini memadukan fermentasi berlapis untuk menghasilkan rasa yang sangat manis dan buah yang kaya.
Rasa Eksklusif: Sebuah penawaran unik dengan cita rasa yang menggugah selera, menjadikannya bagian dari koleksi "Rare Finds" oleh Koro Roasters.
Kualitas Premium: Kopi ini dipetik dengan teliti dari dataran tinggi Gayo, diolah dengan teknik khusus untuk memastikan kualitas tertinggi.
Panduan Brewing:
Ideal untuk metode gilingan sedang hingga kasar seperti French Press, Aeropress, drip/V60, atau pour-over. Gunakan rasio 1:15 (misalnya, 15g kopi untuk 225ml air pada suhu 90-95°C). Sesuaikan rasio sesuai selera untuk mendapatkan hasil terbaik.
Cocok Untuk:
Penikmat kopi, home brewers, dan mereka yang mencari cita rasa unik dan manis dari kopi Indonesia dengan sentuhan premium.
Komitmen Koro Roasters:
Kami berkomitmen pada kualitas dan kesegaran. Kopi Gayo Anaerobic Honey ini disourcing secara etis, mendukung petani lokal Indonesia, dan dipanggang dengan hati-hati untuk memastikan Anda mendapatkan pengalaman kopi terbaik.
Tersedia dalam Berbagai Ukuran:
Pilih ukuran yang sesuai dengan kebutuhan Anda, dari ukuran sampel untuk mencoba pertama kali hingga kantong besar untuk dinikmati secara rutin.
Pesan sekarang untuk menikmati kelezatan kopi Gayo Anaerobic Honey di rumah Anda! Nikmati perpaduan cita rasa buah yang sangat manis dan kaya dalam setiap seduhan.
Sertifikasi:
P-IRT: 5085104010111-29
Halal: ID51110019711710924
Informasi Detail:
- Asal: Bener Meriah, Gayo, Indonesia
- Proses: Anaerobic Honey
- Varietas: Abyssinia, Bourbon, Catimor
- Altitude: 1600-1700 MASL
- Roast Profile: Medium
- Profil Rasa: Sangat Manis, Buah yang Kaya
- Tasting Notes: Leci, Pandan, Blueberry, Mangga Gedong
Proses Kompleks: Menggunakan metode Anaerobic Honey yang rumit, kopi ini memadukan fermentasi berlapis untuk menghasilkan rasa yang sangat manis dan buah yang kaya.
Rasa Eksklusif: Sebuah penawaran unik dengan cita rasa yang menggugah selera, menjadikannya bagian dari koleksi "Rare Finds" oleh Koro Roasters.
Kualitas Premium: Kopi ini dipetik dengan teliti dari dataran tinggi Gayo, diolah dengan teknik khusus untuk memastikan kualitas tertinggi.
Panduan Brewing:
Ideal untuk metode gilingan sedang hingga kasar seperti French Press, Aeropress, drip/V60, atau pour-over. Gunakan rasio 1:15 (misalnya, 15g kopi untuk 225ml air pada suhu 90-95°C). Sesuaikan rasio sesuai selera untuk mendapatkan hasil terbaik.
Cocok Untuk:
Penikmat kopi, home brewers, dan mereka yang mencari cita rasa unik dan manis dari kopi Indonesia dengan sentuhan premium.
Komitmen Koro Roasters:
Kami berkomitmen pada kualitas dan kesegaran. Kopi Gayo Anaerobic Honey ini disourcing secara etis, mendukung petani lokal Indonesia, dan dipanggang dengan hati-hati untuk memastikan Anda mendapatkan pengalaman kopi terbaik.
Tersedia dalam Berbagai Ukuran:
Pilih ukuran yang sesuai dengan kebutuhan Anda, dari ukuran sampel untuk mencoba pertama kali hingga kantong besar untuk dinikmati secara rutin.
Pesan sekarang untuk menikmati kelezatan kopi Gayo Anaerobic Honey di rumah Anda! Nikmati perpaduan cita rasa buah yang sangat manis dan kaya dalam setiap seduhan.
Sertifikasi:
P-IRT: 5085104010111-29
Halal: ID51110019711710924