Beans and Beyond

Curated news from the world of coffee by Koro Roasters. Issue #1, December 2nd 2024 Drinking Coffee Is Good For Your Gut Studi yang diterbitkan di jurnal Nutrients menemukan bahwa peminum kopi memiliki keragaman mikrobioma usus yang lebih tinggi. Apa artinya? Semakin beragam mikrobioma usus, semakin sehat sistem pencernaan kita! Yang menarik, efek positif ini terlihat baik pada kopi berkafein maupun decaf. Jadi, apapun pilihan kopimu, tetap bisa dapat manfaatnya! Dr. Shawn Arent, salah satu peneliti, mengatakan, "Ini menambah bukti bahwa kopi bisa jadi bagian dari pola makan yang sehat.” Read the full article here Coffee Prices Hit Highest in...

Temukan pesona unik kopi Yellow Bourbon, varietas Arabika langka yang sedang populer di dunia kopi. Dari asal-usulnya yang menarik hingga profil rasanya yang khas, pelajari mengapa para pecinta kopi tak henti membicarakan Yellow Bourbon. Jelajahi penawaran istimewa Koro dari Kolombia dan Jawa Timur, dan mulailah perjalanan rasa yang tak seperti yang lain.

Di dataran tinggi Jawa Timur yang subur, revolusi tengah menggelegak. Bukan yang menggulingkan pemerintah, melainkan yang mengubah cara dunia memandang kopi specialty Indonesia. Di garis terdepan pergolakan berbahan bakar kafein ini, ada Dandy Dharmawan, pendiri Ijen Lestari, yang perjalanannya dari kegagalan menjalankan usaha kopi Luwak hingga meraih Cup of Excellence sangat kaya rasa dan kompleks layaknya biji kopi yang dihasilkannya.

Temukan bagaimana metode pengolahan kopi seperti proses biji kopi natural, proses biji kopi yang washed, dan kopi proses honey memengaruhi cita rasa secangkir kopimu. Pelajari tentang lapisan buah kopi atau ceri kopi dan jelajahi perjalanan dari buah ke cangkir bersama Koro Roasters.