Issue #2, December 9th 2024 Selamat datang di Berita Kopi Koro Roasters untuk 16 Desember 2024! Ambil seduhan favorit kamu...

Curated news from the world of coffee by Koro Roasters. Issue #1, December 2nd 2024 Drinking Coffee Is Good For...

Temukan pesona unik kopi Yellow Bourbon, varietas Arabika langka yang sedang populer di dunia kopi. Dari asal-usulnya yang menarik hingga profil rasanya yang khas, pelajari mengapa para pecinta kopi tak henti membicarakan Yellow Bourbon. Jelajahi penawaran istimewa Koro dari Kolombia dan Jawa Timur, dan mulailah perjalanan rasa yang tak seperti yang lain.

Di dataran tinggi Jawa Timur yang subur, revolusi tengah menggelegak. Bukan yang menggulingkan pemerintah, melainkan yang mengubah cara dunia memandang kopi specialty Indonesia. Di garis terdepan pergolakan berbahan bakar kafein ini, ada Dandy Dharmawan, pendiri Ijen Lestari, yang perjalanannya dari kegagalan menjalankan usaha kopi Luwak hingga meraih Cup of Excellence sangat kaya rasa dan kompleks layaknya biji kopi yang dihasilkannya.

Temukan bagaimana metode pengolahan kopi seperti proses biji kopi natural, proses biji kopi yang washed, dan kopi proses honey memengaruhi cita rasa secangkir kopimu. Pelajari tentang lapisan buah kopi atau ceri kopi dan jelajahi perjalanan dari buah ke cangkir bersama Koro Roasters.

Cup of Excellence (COE) telah menggemparkan dunia kopi spesial, termasuk Indonesia. Sejak bergabung dengan keluarga COE pada tahun 2021, para produsen kopi Indonesia telah memamerkan biji kopi mereka yang luar biasa di panggung global, secara konsisten membuat para juri terkesan dengan keunikan rasa dan kualitasnya. Bergabunglah bersama kami untuk menelusuri rahasia di balik kebangkitan Indonesia menjadi bintang kopi dan temukan dampak COE terhadap industri kopi spesial di negara ini.