Ringkasan Koro, dari sumber di bawah
Kopi Robusta Sumatera Merangin berasal dari Kabupaten Merangin, Jambi, dan terdaftar sebagai indikasi geografis pada 10 Desember 2020.
Nomor registrasinya IDG000000100. Robusta ini diolah natural, honey dan washed. Katalog IG DJKI mencatat skor di atas 80 untuk ketiga proses itu, dengan rasa yang kompleks: karamel, buah, cokelat, durian, kedondong, gula merah, vanila, rempah dan sedikit anggur, aroma bunga, serta rasa pahit. Merangin berbatasan dengan Kerinci, asal Kopi Arabika Sumatera Koerintji, dan menjadi satu dari dua IG robusta di Jambi bersama Sungai Penuh; provinsi ini juga punya arabika Koerintji dan liberika Tungkal.
Indikasi geografis terdaftar · Robusta
Kopi Robusta Sumatera Merangin baik yang diolah dengan proses natural, honey maupun fullwash termasuk kopi dengan profil citarasa specialty grade dengan nilai skor diatas 80, dan memiliki rasa yang kompleks caramel, fruit, chocolate, durian, kedondong, gula merah, vanili, pedas dan sedikit rasa anggur, memiliki aroma bunga, serta memiliki rasa pahit.