Curated news from the world of coffee by Koro Roasters.
Issue #1, December 2nd 2024
Drinking Coffee Is Good For Your Gut
Studi yang diterbitkan di jurnal Nutrients menemukan bahwa peminum kopi memiliki keragaman mikrobioma usus yang lebih tinggi. Apa artinya? Semakin beragam mikrobioma usus, semakin sehat sistem pencernaan kita!
Yang menarik, efek positif ini terlihat baik pada kopi berkafein maupun decaf. Jadi, apapun pilihan kopimu, tetap bisa dapat manfaatnya!
Dr. Shawn Arent, salah satu peneliti, mengatakan, "Ini menambah bukti bahwa kopi bisa jadi bagian dari pola makan yang sehat.”
Read the full article here
Coffee Prices Hit Highest in Half a Century
Harga kopi mencapai rekor tertinggi dalam 50 tahun terakhir. Penyebabnya? Cuaca ekstrem di Brasil dan Vietnam mengganggu produksi, sementara permintaan global terus meningkat. Ditambah lagi dengan masalah logistik dan potensi tarif impor, situasi semakin rumit.
Hasilnya? Harga futures kopi arabika naik 70%, robusta bahkan 80%! Konsumen mungkin akan merasakan dampaknya di kedai kopi dan supermarket. Penimbunan stok di AS dan Eropa semakin memperparah keadaan.
Read the full article here
Fazenda Ambiental Fortaleza Now Exports Their Coffee By Sailboat
Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF), eksportir kopi Brasil, mulai mengirim biji kopi mereka menggunakan kapal layar. Tidak main-main, perjalanan dari Brasil ke Prancis ini 100% bebas karbon!
Kapal "Grain de Sail" yang mereka gunakan mampu mengangkut 18.000 kg kopi. Perjalanannya memang lebih lama, sekitar 50 hari, Wow!
Marcos Croce dari FAF mengatakan, "Ini bukan hanya soal kopi, tetapi juga soal masa depan planet kita."
Read the full article here