Ringkasan Koro, dari sumber di bawah
Kopi Robusta Java Bogor berasal dari Kabupaten Bogor, Jawa Barat, dan terdaftar sebagai indikasi geografis pada 23 Juli 2019.
Nomor registrasinya IDG000000080. Katalog IG DJKI menyebut tiga rasa yang dominan: asam, cokelat dan karamel. Selain tiga rasa itu, katalog juga menyebut rempah, kacang, kedelai, rasa karet, buah, gula merah, vanila dan madu. Kabupaten Bogor berbatasan dengan dua wilayah IG kopi Jawa Barat lain di peta ini: Kopi Robusta Java Sanggabuana di Karawang, dan Kopi Arabika Java Preanger lewat Cianjur dan Purwakarta.
Indikasi geografis terdaftar · Robusta
Kopi ini memiliki rasa keasaman, cokelat, dan karamel (acidy, chocolatey dan caramelly). Selain 3 rasa yang dominan tersebut, kopi bogor juga memunculkan berbagai macam rasa lainnya seperti spicy, nutty, soybean, rubbery, fruity, brown sugar, vanilla, dan honey.