Giling basah, proses wet hull revolusioner Indonesia, transform kebutuhan jadi seni. Lahir di Aceh 1970-an, metode ini lepas parchment di kadar air 30-50%—totally balik processing kopi tradisional.

Dari "Mandheling" Sumatra yang famous dengan body syrupy dan notes cedar sampe forest coffee Flores yang emerging, wet hulling bikin signature jade-blue beans Indonesia. Dulu disalahpahami, kopi wet-hull hari ini score 85+ di kompetisi.

Temukan gimana Bajawa forest coffee JYN Coffee represent evolusi wet hull—hutan kuno ketemu inovasi modern. Hari Kemerdekaan ini, rasain gimana petani Indonesia ubah solusi praktis jadi specialty coffee world-class.

  Issue #2, December 9th 2024 Selamat datang di Berita Kopi Koro Roasters untuk 16 Desember 2024! Ambil seduhan favorit kamu...

Curated news from the world of coffee by Koro Roasters. Issue #1, December 2nd 2024 Drinking Coffee Is Good For...