Indonesian Coffee: A Guide to the Regions and How to Choose Yours
8 menit waktu baca
Indonesian Coffee: A Guide to the Regions and How to Choose Yours

A Bali roaster's guide to Indonesian coffee: how Aceh, Sumatra, Java, Bali, Flores, Sulawesi and Papua actually differ in the cup, what giling basah does, and how to pick the one that suits how you brew.

Flat illustration of a pour-over dripper filtering coffee into a glass
6 menit waktu baca
Memahami Ekstraksi kopi: kunci untuk menyeduh lebih baik

Mau bikin kopi yang lebih enak? Yuk, kenalan sama konsep yield kopi! Di artikel ini, kita bakal bahas apa itu yield, gimana pengaruhnya ke rasa kopi kamu, dan cara gampang buat ngatur yield di rumah. Siap-siap upgrade skill brewing kamu dan nikmatin secangkir kopi yang lebih yahud!

Illustration of coffee's journey from cherry to cup: a farm at sunrise, bowls of ripe cherries, ground coffee and roasted beans, and fermentation tanks
11 menit waktu baca
Mengungkap Rahasia Pengolahan Kopi: Perjalanan dari Biji hingga Seduhan Sempurna

Temukan bagaimana metode pengolahan kopi seperti proses biji kopi natural, proses biji kopi yang washed, dan kopi proses honey memengaruhi cita rasa secangkir kopimu. Pelajari tentang lapisan buah kopi atau ceri kopi dan jelajahi perjalanan dari buah ke cangkir bersama Koro Roasters.