Tana Luwu Ascent - Tana Luwu, Sulawesi - Café de Especialidad de Origen Único de Filtro

Ascenso Tana Luwu | Dulces, Cereza, Albaricoque⁣
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Café #4 de nuestra serie Signature Journeys.⁣
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𝗣𝗲𝗿𝗳𝗶𝗹 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝗯𝗼𝗿 (𝗹𝗲𝘆𝗲𝗻𝗱𝗮 𝗮𝗯𝗮𝗷𝗼):⁣
• Acidez: 3/5⁣
• Cuerpo: 3/5⁣
• Tostado: Ligero ⁣
• Carácter: Equilibrado⁣
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𝗛𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 𝗱𝗲 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝗰𝗮𝗳é:⁣
Embárcate en un Signature Journey a Tana Luwu, donde los visionarios caficultores de Sisola Coffee están redefiniendo el café de especialidad indonesio.⁣
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Una vez opacado por la vecina región de Toraja, el terroir único de Tana Luwu albergaba un potencial sin explotar. A través de prácticas éticas y un procesamiento meticuloso, Sisola Coffee, cuyo nombre significa "juntos" en el idioma local de Luwu, desató el extraordinario carácter de Tana Luwu, ganando reconocimiento mundial con múltiples victorias en la Cup of Excellence.⁣
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En la taza, Tana Luwu Ascent es una expresión elegante y equilibrada de dulzura confitada, con notas de cerezas y albaricoques. El método de procesamiento natural anaeróbico amplifica las características frutales mientras mantiene un perfil suave y atractivo. Cada sorbo es un testimonio de la dedicación e innovación detrás de esta obra maestra de edición limitada.⁣
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𝗗𝗮𝘁𝗼𝘀:⁣
Origen: Tana Luwu, Sulawesi⁣
Altitud: 1400 msnm⁣
Variedad: Typica, Lini S.⁣
Proceso: Natural Anaeróbico⁣
Descriptores: Dulces, Cereza, Albaricoque⁣
Perfil de tueste: Filtro⁣
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𝗟𝗲𝘆𝗲𝗻𝗱𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗣𝗲𝗿𝗳𝗶𝗹 𝗱𝗲 𝗦𝗮𝗯𝗼𝗿:⁣
Acidez: ⁣
  1 = Suave, apenas perceptible⁣
  3 = Equilibrado, brillo agradable⁣
  5 = Vibrante, cítrico⁣
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Cuerpo:⁣
  1 = Similar al té, delicado⁣
  3 = Equilibrado, sedoso⁣
  5 = Rico, almibarado⁣
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Tostado:⁣
  Ligero = Brillante, similar al té, resalta los sabores de origen⁣
  Medio = Equilibrado, dulzura a caramelo, versátil⁣
  Oscuro = Intenso, menos acidez, notas de chocolate⁣
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Carácter:⁣
  Clásico = Sabores familiares, ideal para el día a día⁣
  Equilibrado = Mezcla armoniosa de sabores⁣
  Aventurero = Perfiles de sabor únicos y exóticos⁣
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Nuestros cafés de especialidad son tostados para resaltar lo mejor de cada grano. ¡No dudes en pedirnos consejos de preparación para aprovechar al máximo tu café!⁣
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