Kamojang Women's Harvest - Kamojang, Java Occidental - Café de especialidad de origen único de filtro
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Kamojang Women's Harvest | Frutas tropicales, Mango, Frambuesa, Amaretto
Café #3 de nuestra serie Signature Journeys.
𝗣𝗲𝗿𝗳𝗶𝗹 𝗱𝗲 𝗦𝗮𝗯𝗼𝗿 (𝐥𝐞𝐲𝐞𝐧𝐝𝐚 𝐚𝐛𝐚𝐣𝐨):
• Acidez: 4/5
• Cuerpo: 2/5
• Tostado: Ligero
• Carácter: Aventurero
𝗛𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 𝗱𝗲 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝗰𝗮𝗳é:
Descubre otra joya oculta de Java con Kamojang Women's Harvest, un café que celebra la fuerza y el arte de las mujeres pioneras que lo crearon.
En las exuberantes colinas de Kamojang, la cooperativa Wanoja Coffee, fundada por mujeres y nombrada con la palabra sundanesa para "mujer", ha estado causando sensación en la industria. Utilizando un proceso natural extendido único, sus hábiles caficultoras fermentan y secan meticulosamente los granos al sol, revelando una sinfonía de sabores que les ha valido múltiples primeros puestos en la prestigiosa Cup of Excellence.
En la taza, Kamojang Women's Harvest te invita a saborear los frutos de su trabajo. El mango y la frambuesa se mezclan con toques de amaretto, mientras que un divertido toque "funky" añade intriga a cada sorbo. Este es un café que cuenta la historia de las notables mujeres que lo crearon: una historia de pasión, resiliencia y la búsqueda de la excelencia.
𝗗𝗮𝘁𝗼𝘀:
Origen: Kamojang, Java Occidental
Altitud: 1300-1500 msnm
Variedad: Typica, Kartika, Lini S y Sigararutang
Proceso: Natural extendido
Perfil de tueste: Filtro
𝗟𝗲𝘆𝗲𝗻𝗱𝗮 𝗱𝗲 𝗣𝗲𝗿𝗳𝗶𝗹 𝗱𝗲 𝗦𝗮𝗯𝗼𝗿:
Acidez:
1 = Suave, apenas perceptible
3 = Equilibrado, brillo agradable
5 = Vibrante, ácido
Cuerpo:
1 = Similar al té, delicado
3 = Equilibrado, sedoso
5 = Rico, almibarado
Tostado:
Claro = Brillante, similar al té, resalta los sabores de origen
Medio = Equilibrado, dulzura a caramelo, versátil
Oscuro = Intenso, menos acidez, notas de chocolate
Carácter:
Clásico = Sabores familiares, ideal para el día a día
Equilibrado = Mezcla armoniosa de sabores
Aventurero = Perfiles de sabor únicos y exóticos
Nuestros cafés de especialidad se tuestan para resaltar lo mejor de cada grano. ¡No dudes en preguntarnos por consejos de preparación para aprovechar al máximo tu café!
¿No sabes qué café elegir? Nuestros expertos en café están siempre a solo un chat de distancia, ¡listos para ayudarte!
P-IRT: 5085104010111-29
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• Acidez: 4/5
• Cuerpo: 2/5
• Tostado: Ligero
• Carácter: Aventurero
𝗛𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 𝗱𝗲 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝗰𝗮𝗳é:
Descubre otra joya oculta de Java con Kamojang Women's Harvest, un café que celebra la fuerza y el arte de las mujeres pioneras que lo crearon.
En las exuberantes colinas de Kamojang, la cooperativa Wanoja Coffee, fundada por mujeres y nombrada con la palabra sundanesa para "mujer", ha estado causando sensación en la industria. Utilizando un proceso natural extendido único, sus hábiles caficultoras fermentan y secan meticulosamente los granos al sol, revelando una sinfonía de sabores que les ha valido múltiples primeros puestos en la prestigiosa Cup of Excellence.
En la taza, Kamojang Women's Harvest te invita a saborear los frutos de su trabajo. El mango y la frambuesa se mezclan con toques de amaretto, mientras que un divertido toque "funky" añade intriga a cada sorbo. Este es un café que cuenta la historia de las notables mujeres que lo crearon: una historia de pasión, resiliencia y la búsqueda de la excelencia.
𝗗𝗮𝘁𝗼𝘀:
Origen: Kamojang, Java Occidental
Altitud: 1300-1500 msnm
Variedad: Typica, Kartika, Lini S y Sigararutang
Proceso: Natural extendido
Perfil de tueste: Filtro
𝗟𝗲𝘆𝗲𝗻𝗱𝗮 𝗱𝗲 𝗣𝗲𝗿𝗳𝗶𝗹 𝗱𝗲 𝗦𝗮𝗯𝗼𝗿:
Acidez:
1 = Suave, apenas perceptible
3 = Equilibrado, brillo agradable
5 = Vibrante, ácido
Cuerpo:
1 = Similar al té, delicado
3 = Equilibrado, sedoso
5 = Rico, almibarado
Tostado:
Claro = Brillante, similar al té, resalta los sabores de origen
Medio = Equilibrado, dulzura a caramelo, versátil
Oscuro = Intenso, menos acidez, notas de chocolate
Carácter:
Clásico = Sabores familiares, ideal para el día a día
Equilibrado = Mezcla armoniosa de sabores
Aventurero = Perfiles de sabor únicos y exóticos
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