Descubre el encanto único del café Yellow Bourbon, una rara variedad Arábica que está de moda en el mundo del café. Desde sus fascinantes orígenes hasta su distintivo perfil de sabor, descubre por qué los amantes del café no dejan de hablar de Yellow Bourbon. Explora las ofertas especiales de Koro de Colombia y Java Oriental, y comienza un viaje de sabor inigualable.
En las fértiles tierras altas de Java Oriental, una revolución está en marcha. No una que derroque gobiernos, sino una que está transformando la forma en que el mundo ve el café de especialidad de Indonesia. A la vanguardia de esta conmoción impulsada por la cafeína se encuentra Dandy Dharmawan, fundador de Ijen Lestari, cuyo viaje desde el fracaso de un negocio de café Luwak hasta la obtención del Cup of Excellence es tan rico y complejo como los granos de café que produce.
Cup of Excellence (COE) ha tomado por asalto el mundo del café de especialidad, incluida Indonesia. Desde que se unieron a la familia COE en 2021, los productores de café indonesios han exhibido sus excepcionales granos en un escenario global, impresionando constantemente a los jueces con sus perfiles de sabor y calidad únicos. Acompáñenos a desentrañar los secretos detrás del ascenso de Indonesia como una estrella del café y a descubrir el impacto de COE en la industria del café de especialidad del país.